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    しばらく置いておくのもいい

    • 2018.11.10 Saturday
    • 11:11

    JUGEMテーマ:今日の晩酌

     

    信州伊那谷 西村酒店 西村です。

     

    ひやおろしが発売されて2カ月ほど経ちました

     

    皆様1度くらいは、飲んでくれたかな?熟成酒なのでフレッシュさは

     

    ありませんが、その分熟した旨みが特徴となります。

     

    が、中にはまだ硬いかな、と思わせるお酒もあります。

     

    そんなお酒を飲みかけで冷蔵庫で放置!1カ月半ほど。(忘れていたわけではありません・・汗)

     

    冷やでいただきましたが、なかなか良い感じ。さすがに香りは落ちますが

     

    とてもまろやか。スイスイと入っていきます

     

    もともと熟成酒なので、慌てて飲む必要もないんですね。

     

    黒松仙醸 ひやおろし

     

     

     

     

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