カモシカシードル醸造所

  • 2016.09.28 Wednesday
  • 18:10

 

JUGEMテーマ:ワイン

 

信州伊那谷 西村酒店 西村です。

 

昨日に続き本日は、伊那にできた唯一のシードル醸造所『カモシカシードル』さんにお邪魔しました。

 

実際に稼働するのはまだ先ですが、設備、畑と見学いたしました

 

 

 

 

 

 

 

約20種類のリンゴが植えられているそうです。それらをブレンドしたり

 

季節をずらして収穫したりと、お話を聞いているだけで

 

シードルだけでもいろいろと製造方法があるもんだなぁと感心。

 

まずは、第1弾・・(11月下旬発売予定)楽しみです。

 

 

 

 

 

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  • 2018.11.15 Thursday
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