しばらく置いておくのもいい

  • 2018.11.10 Saturday
  • 11:11

JUGEMテーマ:今日の晩酌

 

信州伊那谷 西村酒店 西村です。

 

ひやおろしが発売されて2カ月ほど経ちました

 

皆様1度くらいは、飲んでくれたかな?熟成酒なのでフレッシュさは

 

ありませんが、その分熟した旨みが特徴となります。

 

が、中にはまだ硬いかな、と思わせるお酒もあります。

 

そんなお酒を飲みかけで冷蔵庫で放置!1カ月半ほど。(忘れていたわけではありません・・汗)

 

冷やでいただきましたが、なかなか良い感じ。さすがに香りは落ちますが

 

とてもまろやか。スイスイと入っていきます

 

もともと熟成酒なので、慌てて飲む必要もないんですね。

 

黒松仙醸 ひやおろし

 

 

 

 

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  • 2018.11.15 Thursday
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