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- 2023.08.03 Thursday
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今はなき1995年物。最後の1本贅沢です。
色合いはややガーネット。熟成を感じさせます。
干したプラムやジャム、樽の香りもありますがだいぶ溶け込んでいます。
枯れた味わい。タンニンも落ち着いてバランスがよい。イチゴのニュアンスも。
少し前はがっつり食べて飲んでが可能でしたが、
最近はちょこちょこつまみながら一杯。がちょうど良い。。
今年も残り僅かですが、気を引き締めて過ごしましょう。